RESTAURANT LA POPULAR

Proyecto que surge de un pedido especial para la refuncionalización de una vivienda unifamiliar en un Restaurant Ecológico, situado dentro del conjunto denominado Cases Modernistes de la Plaça Pearson de Rubí, Barcelona.  Estas viviendas son del año 1920 y fueron diseñadas por el arquitecto modernista Lluís Muncunill, alumno y discípulo de Antoni Gaudí.  La reforma integral del local como la imagen corporativa del mismo buscó reminiscencia en los bodegones argentinos del 1900, donde la inmigración italiana marcó gran parte de su fusión entre culturas y la incorporación del fileteado porteño.

Se priorizó el área de servicios en barra sobre un lateral, dejando libre el sector de mesas. Proponiendo una visual completa en la creación de cada plato visible a los clientes. Se incorporaron solados calcáreos propios de la construcción originaria y se descubrió para dejar a la vista la bovedilla del local.

El proyecto tuvo que a adaptarse a los requerimientos municipales españoles respecto la incorporación de una parrilla en el área de cocina como a los requerimientos de accesibilidad para discapacitados, tanto en el lugar de acceso al local como el sector sanitario.